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No festival de carne de cachorro na China comeram dez mil cães

Postado por: AvidaBloga on quinta-feira, 25 de junho de 2015 | 6/25/2015 01:05:00 PM

Pelo sexto ano consecutivo, a cidade de Yulin localizada no sudoeste da China, chamou a atenção do público do mundo inteiro. Desde 2009, o festival de carne de cachorro é como  um tributo à tradição secular chinês. Este ano a data caiu em 22 de junho. Por um dia no "festival culinário" foram mortos e massacrados cerca de dez mil cães.


OS animais são capturados nas ruas e roubados de famílias em diferentes partes da China, a maioria no norte-oeste. E, em seguida, o cão em alguns dias é transportado para Yulin em pequenas gaiolas com três ou quatro cães ddentro. Nesse dia ele se tornou o principal ingrediente dos pratos são escalpelados, cozidos em água fervente e torrado.



Na véspera do "festival" de carne de cachorro, os locais tomaram as ruas com bandeiras e apelos para proibir o festival. O evento teve o lugar cercado por uma multidão de ativistas, que gritavam com slogans exigindo a liberdade dos animais infelizes.


No entanto, os organizadores do festival acreditam que comer carne de cachorro  não  é nada mais do que seguir a tradição, que tem mais de 400 anos. Além disso, eles argumentam, inclusive no dia do solstício de verão a carne de cachorro melhora a saúde.
No entanto, o estado dessa carne é altamente questionável: na China tem surtos regulares de raiva em animais ruas. Em particular no norte, de onde chegam a maior parte dos cães. Além disso, a carne é cozida nas ruas de Yulin, sem passar o controle sanitário.


A fim de salvar pelo menos, alguns dos cães antes do festival foram bloqueados estradas, que levavam os cachorros para serem comprados e transferidos para abrigos. Uma  professora de 65 anos, Yang Xiaoyun especialmente chegando de Tianjin para Yulin, ela viajou mais de dois mil quilômetros para salvar a vida de uma centena de animais.  A mulher gastou mais de mil dólares. Os animais estão em sua casa seguros.


Os protestos nacionais e internacionais este ano foram mais fracos, afinal de contas, as leis da China não proíbem comer carne de cachorro.

A petição para proibir o imoral festival foi assinada por mais de quatro milhões de pessoas ao redor do mundo. A recolha de assinaturas foi organizadas pelas organizações canadenses de proteção animal Raise Your Paw («Erga sua perna").


Em 2011, os ativistas apelaram ainda para serem ouvidos em outra cidade chinesa - Jinhua, localizada na província de Zhejiang. Lá as autoridades proibiram um festival similar.  E colocaram um fim a 500 anos de tradição. Além disso, os restaurantes que servem pratos de cães e outros animais exóticos foram pressionados. Entre as razões, a queda na demanda por carne de cachorro. Então, em maio parou de funcionar um dos mais antigos restaurantes da cidade Gunchzhou  "Sunshine". Os pratos preparados com carne de cães lá eram preparados desde 1963.

Além da China, CARNE DE CACHORRO faz parte da cozinha tradicional da Indonésia, Coreia do Sul, Nigéria, Gana, Timor Leste.

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