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O que é cochonilha?

Postado por: AvidaBloga on sábado, 14 de julho de 2012 | 7/14/2012 09:00:00 PM


Cochonilha é um pigmento de vermelho intenso feito com Dactylopius Coccus, um inseto mexicano. São necessários cerca de 70.000 insetos esmagados e fervidos para produzir apenas 450 gramas deste corante. Bilhões de insetos são criados e destruídos todos os anos apenas para dar cor a biscoitos e leites de soja sabor morango, sorvetes de frutas vermelhas, etc. O Corante Cochonilha é utilizado também em tintas, corantes para roupas, cosméticos (xampus, batons, sombras). Seu consumo pode provocar reações alérgicas às pessoas.
Que produtos contém isso?

Seria ingênuo tentar listar aqui todos os produtos que contém esse corante, você precisa sempre ler as embalagens. Todos os produtos têm chance de ter cochonilha, especialmente os vermelhos como iogurtes, geléias ou bolachas e também os de tom marrom, como os de chocolate. Confira no site do Guaraná Antartica Açaí a lista de ingredientes do produto, clique aqui . Note que neste refrigerante há também o “corante  natural antocianina”. Este, ao contrário do ácido carmínico, é feito a partir de castas de frutas.

Mas isso é permitido?

Infelizmente, sim. Conforme descrito na resolução número 44, de 1977, a ANVISA considera o corante Carmim de Cochonilha como “corante de uso tolerado em alimentos e bebidas”.
Confirme em ANVISA

Como ela vem descrita na embalagem?

- Corante natural vermelho 40;
- INS 120;
- Corante Natural Carmim de Cochonilha;
- Corante Natural Ácido Carmínico;
- Em cosméticos, pode aparecer como CI 75470;


O Universo está repleto de muitos segredos e mistérios, como evidenciado pela história do mundo . Conhecer esses fatos é para todos, porque sem o conhecimento do passado não pode construir um futuro
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